コーヒーのいろは | コーヒーの美味しい淹れ方や商品についてご紹介

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美味しいコーヒーの淹れ方や商品についてご紹介します

美味しい淹れ方からおすすめ商品まで多彩な情報をご紹介

コーヒーの味は「生豆の良さ」「焙煎の仕方」「鮮度」の他に「抽出」で決まります。お客様に美味しく味わっていただけるよう、「美味しいコーヒーの淹れ方」をご紹介しております。コーヒー一筋の店主がこれまでに感得したコーヒーのいろはをまとめました。愛知のコーヒー豆店で取り扱っている商品のご紹介もしております。ご自身のための一杯はもちろん、大切な方への贈り物としてもぜひお選びください。まるで紅茶の様な豊かな香りの広がる商品も取り揃えており、こちらでご紹介もしておりますのでご参考にしていただけます。

ドリップコーヒーでラテアートができます！コ...

2024/05/31

ドリップコーヒーでラテアートできます！ドリップコーヒーをエスプレッソ風にするコツ。こんにちは、スペシャルティコーヒー豆専門店　LUONTOCOFFEE（ルオントコーヒー）代表　焙煎師　藤田ですo(^-^)o...

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美味しいコーヒーを淹れるための黄金バランス...

2023/12/24

美味しいコーヒーを淹れるための黄金バランス。挽き目と抽出時間の関係性について挽き目と抽出時間の関係美味しいコーヒーを淹れる条件として・挽き目　と・抽出時間のバランスはとても大切な関係にあ...

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美味しいコーヒーには欠かせない、欠点豆除去...

2022/11/08

美味しいコーヒーには欠かせない、欠点豆除去作業。『ハンドピック』こんにちは、スペシャルティコーヒー豆専門店　LUONTOCOFFEE（ルオントコーヒー）の藤田です( ´∀｀)♪今日は、“美味しいコーヒー”に...

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酸味の強いコーヒーと苦味の強いコーヒーを合...

2022/10/03

酸味の強いコーヒーと苦味の強いコーヒーを合わせると…まろやかコーヒーに変身！こんにちは、スペシャルティコーヒー豆専門店、LUONTOCOFFEE（ルオントコーヒー）店主の藤田です^ - ^毎朝必ず淹れるコ...

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ハンドドリップ式で、エスプレッソのように濃...

2022/09/19

ハンドドリップ式で、エスプレッソのように濃いコーヒーエキスを抽出できます！こんにちは、スペシャルティコーヒー豆専門店 LUONTOCOFFEE（ルオントコーヒー）藤田です^ - ^♪先日、コーヒースイーツの...

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【水出しアイスコーヒー】抽出レポート〜冷蔵...

2022/08/14

【水出しアイスコーヒー】抽出レポート〜冷蔵庫抽出編〜こんにちは、スペシャルティコーヒー豆専門店LUONTOCOFFEE店主の藤田です(*'▽'*)昨日の夜仕込んだ【水出しアイスコーヒー】の抽出レポートをご紹...

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ドリッパーで味が変わる！【ハリオ】と【カリ...

2022/07/19

ドリッパーで味が変わる！【ハリオ】と【カリタ】を飲み比べてみたら…こんにちは\( ˆoˆ )/スペシャルティコーヒー豆専門店LUONTOCOFFEE 藤田です^ - ^今日もせっせと焙煎しております！(￣^￣)ゞ焙煎後...

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究極の!『旨味抽出ドリップ法』ハンドドリップ...

2022/06/26

究極の!『旨味抽出ドリップ法』ハンドドリップコーヒーの美味しい淹れ方〜応用編〜こんにちは^ - ^LUONTOCOFFEE藤田です。今回は、ハンドドリップの応用編としまして、究極の!『旨味抽出ドリップ法』を...

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【ドリップバッグ】コーヒーの美味しい淹れ方...

2022/04/17

【ドリップバッグ】コーヒーの美味しい淹れ方をご紹介します。当店の人気商品、『100%specialtycoffee Drip Bag』（100%スペシャルティコーヒー　ドリップバッグ）は、その名の通り、高品質なスペシャ...

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ドリップバッグで作る！美味しい本格カフェラ...

2022/03/19

ドリップバッグで作る、美味しい本格カフェラテの作り方をご紹介します*\(^o^)/*当店のラインナップで、一番ミルクと相性の良い『ルオントブレンド』は、カフェオレ、カフェラテに最適のコーヒー豆です...

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岡崎市で自家焙煎｜【本当においしいコーヒー...

2022/01/15

こんにちは(^o^)岡崎市で自家焙煎している、LUONTOCOFFEE（ルオントコーヒー）藤田です。自家焙煎コーヒー豆専門店として、おいしいコーヒー豆を作ることを使命として毎日焙煎に励んでおります！今回は...

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冷めたコーヒーをおいしく温め直す方法。（※冷...

2022/01/08

【冷めたコーヒーをおいしく温め直す方法】こんにちは。スペシャルティコーヒー豆専門自家焙煎コーヒー豆専門店、LUONTOCOFFEE（ルオントコーヒー）藤田です(*ﾟ▽ﾟ*)今回は、タイトルの通り【冷めたコー...

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岡崎市からお届けします｜スペシャルティコー...

2022/01/07

こんにちは、スペシャルティコーヒー豆のみにこだわる愛知県岡崎市のコーヒー豆専門店、LUONTOCOFFEE（ルオントコーヒー）藤田です。当店は自家焙煎コーヒー豆専門店ですが、その中の“スペシャルティコ...

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おいしいコーヒー豆とは？良いコーヒー豆とは...

2021/12/02

こんにちは、スペシャルティコーヒー豆専門自家焙煎店LUONTOCOFFEE《ルオントコーヒー》です。少し自己紹介させてください^_^カフェの立ち上げや店長を経て、自家焙煎コーヒー豆店として開業して今年...

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プチ『コーヒー教室』。2人分のコーヒーのおい...

2021/11/02

先日、お友達の家で『プチコーヒー教室』をしてきました。決まってどの友人のお宅へお邪魔しても、客人の私がコーヒーを淹れるのですが（笑）、先日はあえて、友人に淹れてもらいました。すごーく久し...

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当店のコーヒーをおいしく淹れるコツ。【ハン...

2021/10/29

コーヒーの淹れ方は様々ありますが、最もポピュラーな、【ハンドドリップコーヒー】の淹れ方のコツついてご紹介します。ただし、当店のコーヒーのおいしい淹れ方、という条件付きです。(^_^;)というの...

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『モカ』の香りに魅せられて。【コーヒー豆の...

2021/10/25

コーヒー豆で『モカ』と言えば、エチオピア産や、イエメン産のコーヒー豆のことを指します。（どちらの豆も、『モカ港』という港からヨーロッパへ輸出されていたため）コーヒーの木の原産地であるエチ...

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コーヒー豆の最適な保存方法は？【冷凍保存】...

2021/10/23

コーヒー豆の最適な保存方法は？【冷凍保存】が最適な理由、コーヒー豆のおいしさをそのままキープする方法をご紹介いたします。こんにちは、おいしいコーヒー研究家、LUONTOCOFFEE藤田です。まず、“コ...

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