Concept

『おいしい』にとことんこだわる自家焙煎コーヒー豆専門店

品質×焙煎×鮮度=『美味しいコーヒー』。

一つでも欠けてはダメ。美味しいコーヒーを生み出すための、3つの条件。

美味しいコーヒーをとことん追求し、生産方法からこだわって栽培されたスペシャルティーを使用したコーヒーをご提供しております。
愛知県のコーヒー豆専門店として、「生豆の素材のよさ」「豆に合った焙煎」「鮮度」という美味しいコーヒーには欠かせない要素を大切にしております。
酸味と苦味のバランスにこだわり、納得のいくものだけをお客様にお届けいたします。
心地よい酸味が残る、まろやかな苦味・すっきりとした後味のコーヒーで、日常をちょっぴり豊かにしてくれるひと時を演出いたします。

厳選したコーヒー豆で作る豊かな味わいを愛知よりお届け

美味しいコーヒーを多くの方に提供する愛知県のコーヒー豆専門店として、豆の鮮度にこだわっております。
オーダーを受けてから焙煎・挽きを行い、フレッシュな香りや風味をお客様にお届けしております。
焙煎したばかりの新鮮な香り・心地よい程度の酸味・マイルドな苦味・すっきりとした後味をお楽しみいただけます。

また、シングル、ブレンド問わず生産者の顔が分かるスペシャルティコーヒー豆のみを使用し、生豆のよさにもこだわって作っております。
店主が8年もの歳月をかけてようやく辿り着いた自信作のブレンドコーヒーは、雑味はほとんどないのにコクがあり、スッキリかつ、奥深い味わいです。
豆・粉・ドリップバックと、飲み方に合わせて選べる商品を多数ご用意しました。
日常をちょっぴり豊かにしてくれる、美味しいコーヒーをぜひご堪能ください。

美味しいコーヒー豆を愛知県より全国にお届けいたします

LINEやホームページからのご注文を承っており、愛知県岡崎市の店舗へのご来店の際には事前のご連絡をお願いしております。
美味しいコーヒーをとことん追求し、お客様に納得いくものをお届けするため、コーヒー豆の鮮度にこだわっております。
焙煎仕立てのフレッシュな香りを楽しんでいただくべく、その日のうちに即日冷凍しております。粉をご希望の場合にはオーダーを受けてから挽きます。

贈り物に適したドリップバックの詰め合わせギフトもご用意できます。ドリップバックもオーダーを受けてから焙煎して10日以内の新鮮な豆を挽き、袋詰めにしております。
作り置きしない、ご注文ごとに作り上げるお客様だけの特別な商品をお届けいたします。心もからだも幸せになる、こだわりの自家焙煎コーヒーをどうぞご堪能ください。

美味しいと評判の愛知にあるコーヒー豆専門店の商品をご紹介

鮮度にこだわる専門店ですので、数量限定の販売とはなりますが、LINEやホームページにて受注販売の形で販売をしております。なので、ご注文いただいてからのご準備となるので、1週間程度お時間を頂き、こだわりぬいた商品をお届けいたします。
通販だけでなく岡崎市エリアにあるパン屋さんでの店頭販売を一部行っております。ご予約いただければ、できる範囲でご要望にお応えいたしますので、欲しい商品がある場合はぜひお気軽にお問い合わせください。

また、季節限定品も販売しており、通常販売はもちろん店頭販売でもお取り扱いをしております。香りよい水だしコーヒーやアイスコーヒーブレンドなど、夏にぴったりな商品もご用意しております。季節を問わず楽しめる美味しいコーヒーをぜひお試しください。からだも心も幸せになる、こだわりの自家焙煎コーヒーをご堪能いただけます。

幸せになるコーヒー豆専門店の味のご感想を愛知よりお届け

こちらでは、ご購入いただいたお客様より寄せられた、様々なお喜びの声を集めました。コーヒーの味わいにまつわるリアルなご感想です。お客様の日常に溶け込むような味わいを追求する専門店として、ネット販売を中心に美味しいコーヒーをお届けしております。ここだけしか味わえない美味しさで、お客様のブレイクタイムを豊かにしていく事を目指しております。

今まで飲んでいたコーヒーとの違いを実感されるお客様の感想が多く寄せられ、こだわりを持ってコーヒー作りをしている店主として嬉しい限りです。これからも美味しいコーヒーを追求し、多くの方にほっと一息つける幸せの時間をご提供できるよう努めてまいります。こだわりの専門店で、お客様がご自身を癒す美味しい一杯を見つけられるよう願っております。

コーヒーの淹れ方やコーヒー豆についての情報を愛知より発信

店で提供している商品にまつわる情報のほか、お客様に美味しく味わっていただけるよう、「美味しいコーヒーの淹れ方」をご紹介しております。
コーヒーの味は「生豆の良さ」「焙煎の仕方」の他に「抽出」で決まります。ご自宅で本格的な味わいを楽しんでいただくべく、豆・粉・ドリップバックそれぞれの淹れ方を解説しております。コーヒー一筋の店主がこれまでに感得したコーヒーのいろはをまとめました。

ご自身のための一杯はもちろん、大切な方への贈り物としてもぜひお選びください。幾度も配合を見直して辿り着いたブレンドコーヒーも、ぜひ一度は味わっていただきたい商品です。また、数量限定の希少な豆も入荷しております。まるで紅茶の様な豊かな香りの広がる特別な逸品です。こちらでご紹介もしておりますのでご参考にしていただけます。

【コンセプト】はブラックでゴクゴク飲める、“飲みやすいコーヒー”。

一口飲むと、からだの中にすーっと自然に入っていき、心もからだも癒されて、コーヒーの甘い香りに優しく包まれる…

そんなコーヒーを作りたくて、日々焙煎の研究を重ねています。
ブラックでコーヒーを飲むのが苦手、という方にこそ、飲んでいただきたいです。
コーヒーの旨味の元である【酸味】は、丁寧にじっくりと時間をかけて焙煎することで、きつくない、まろやかで優しい酸味になります。
コーヒーの焙煎を進めることで生まれる【苦味】は、その豆にとって一番適する焙煎時間を見極め、苦味が出過ぎないように加減をし、心地よい程度の苦味になるようにコントロールします。
この二点に留意して焙煎するため、当店のコーヒー豆は、酸味が少ない、かつ苦味が少ない、まろやかな飲みやすいコーヒー豆に仕上がります。