『モカ』の香りに魅せられて。【コーヒー豆の通販】

query_builder 2021/10/25
コーヒーのいろは
6D03B957-A36E-42E1-9800-5D0E46DBC272

コーヒー豆で『モカ』と言えば、エチオピア産や、イエメン産のコーヒー豆のことを指します。(どちらの豆も、『モカ港』という港からヨーロッパへ輸出されていたため)

コーヒーの木の原産地であるエチオピア産のコーヒー豆は、原種ならではの、特有の芳香を有します。この豊かな香りを、『モカフレーバー』と呼んでいます。

ほかの生産地では、品種改良をしても作り出すことができない、特別な香りです。

コーヒー豆専門店では、このモカの豆を浅煎りに焙煎することが多いのですが、そうすると、酸味と渋みが強くなります。

当店では、心地よい程度に酸味を残し、モカフレーバーを最大限に感じられるように焙煎します。

ぜひ、当店のエチオピア産コーヒー豆の『モカフレーバー』を味わってみてください♪

通販サイトはこちら↓

記事検索

NEW

  • コーヒー教室・4月 コク深いグアテマラを楽しむ!2つのハンドドリップ法をご紹介します。

    query_builder 2024/03/20
  • ドリップパックのギフトが人気です♪ご注文後に製造し、挽きたてをお届け!

    query_builder 2024/03/13
  • 『モカブレンド』の特徴はズバリ!甘い“ナチュラルモカフレーバー”

    query_builder 2024/03/12
  • 美味しいコーヒーの淹れ方教室《初心者の方もハンドドリップマスター!》

    query_builder 2024/03/02
  • コーヒー教室・3月 ラテアート特化講座② 自家製ソースでカフェモカも楽しみましょう♪

    query_builder 2024/02/19

CATEGORY

ARCHIVE