岡崎市でスペシャルティコーヒー豆を販売中|今週は『あじわいブレンド(すっきりモカブレンド)』
岡崎市でスペシャルティコーヒー豆を販売中|今週は『あじわいブレンド(すっきりモカブレンド)』
こんにちは(*^^*)
スペシャルティコーヒー豆専門店LUONTOCOFFEE(ルオントコーヒー)代表の藤田です(*^◯^*)♪
今週の店頭販売コーヒーをご紹介します。
今週は
『あじわいブレンド(すっきりモカブレンド)』
です✨
◉天然酵母パン屋 matupan(まちゅぱん)さんでは、
[販売期間2022/10/27〜2022/10/29]
・『あじわいブレンド(すっきりモカブレンド』70g 豆or 粉
・『あじわいブレンド(すっきりモカブレンド)』ドリップバッグ
◉ベーカリーハチさんでは、
[販売期間2022/10/28〜2022/10/30]
・『あじわいブレンド(すっきりモカブレンド)』70g 粉
・『あじわいブレンド(すっきりモカブレンド)』ドリップバッグ
を販売中です♪♪
(※ベーカリーハチさんは、10月30日をもちまして閉店されます。今回が最後の納品となりました。)
今回の『あじわいブレンド(すっきりモカ)ブレンド』は、
“モカ”という名前が入ってますので、
これはうちでは『エチオピア』の豆が入っているよーということを意味します。
定番ブレンドに『モカブレンド』がありますが、この配合とは全く違う配合・味わいです。
今回の『あじわいブレンド』は、
『グァテマラ』と『エチオピア・イルガチャフィー・ベレカG1・ウォッシュド』を使って作ろう!
と思い立ち、まずはこの二つの銘柄をブレンドして作ったのですが、
味が平面的で立体感が無いな…
と感じました。
この味わいを立体的にするには、
あと何の銘柄をブレンドすれば良いか?と考え、
『パプアニューギニア』だ!!
と閃き、
合わせてみたら、
バシッ❗️❗️
決まりました👍👍
ウォッシュドモカのレモンティーのような爽やかなフレーバーに、
グァテマラのコク、
パプアニューギニアの酸味とコクが加わり、
すっきりした立体的な美味しさの
『すっかりモカブレンド』が
できました✨✨
今週限定の『あじわいブレンド』
〜スペシャルティコーヒー豆のみで作り上げる一期一会のブレンド〜
の味わいを、ぜひお試しくださいませ♪♪
LUONTOCOFFEE(ルオントコーヒー)
愛知県岡崎市にて、高品質なスペシャルティコーヒー豆のみを仕入れ、自家焙煎しています。雑味のない飲みやすいコーヒーをコンセプトに、優しい味わいのコーヒーを作っています。
通販、委託販売店舗さまにてお買い求めいただけます。
卸売も行っております。
お気軽にお問い合わせください。
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