岡崎市でスペシャルティコーヒー豆を販売中｜今週は『あじわいブレンド（すっきりモカブレンド）』

2022/10/28

今週の店頭販売コーヒー

まちゅぱんさんにてスペシャルティコーヒー豆のみのブレンド『あじわいブレンド』販売中

岡崎市でスペシャルティコーヒー豆を販売中｜今週は『あじわいブレンド（すっきりモカブレンド）』

こんにちは(*^^*)
スペシャルティコーヒー豆専門店LUONTOCOFFEE（ルオントコーヒー）代表の藤田です(*^◯^*)♪

今週の店頭販売コーヒーをご紹介します。

今週は
『あじわいブレンド（すっきりモカブレンド）』
です✨

◉天然酵母パン屋　matupan（まちゅぱん）さんでは、

［販売期間2022/10/27〜2022/10/29］
・『あじわいブレンド（すっきりモカブレンド』70g 豆or 粉
・『あじわいブレンド（すっきりモカブレンド）』ドリップバッグ

◉ベーカリーハチさんでは、

［販売期間2022/10/28〜2022/10/30］
・『あじわいブレンド（すっきりモカブレンド）』70g 粉
・『あじわいブレンド（すっきりモカブレンド）』ドリップバッグ

を販売中です♪♪

（※ベーカリーハチさんは、10月30日をもちまして閉店されます。今回が最後の納品となりました。）

今回の『あじわいブレンド（すっきりモカ）ブレンド』は、
“モカ”という名前が入ってますので、
これはうちでは『エチオピア』の豆が入っているよーということを意味します。

定番ブレンドに『モカブレンド』がありますが、この配合とは全く違う配合・味わいです。

今回の『あじわいブレンド』は、
『グァテマラ』と『エチオピア・イルガチャフィー・ベレカG1・ウォッシュド』を使って作ろう！
と思い立ち、まずはこの二つの銘柄をブレンドして作ったのですが、

味が平面的で立体感が無いな…
と感じました。

この味わいを立体的にするには、
あと何の銘柄をブレンドすれば良いか？と考え、

『パプアニューギニア』だ！！
と閃き、

合わせてみたら、

バシッ❗️❗️

決まりました👍👍

ウォッシュドモカのレモンティーのような爽やかなフレーバーに、
グァテマラのコク、
パプアニューギニアの酸味とコクが加わり、

すっきりした立体的な美味しさの
『すっかりモカブレンド』が
できました✨✨

今週限定の『あじわいブレンド』