《手軽にフレンチプレスのような味わい♪》『テトラコーヒーバッグ』の淹れ方
手軽にフレンチプレスのような味わい♪『テトラコーヒーバッグ』の淹れ方
こんにちは、スペシャルティコーヒー豆専門店LUONTOCOFFEE(ルオントコーヒー)藤田です(*^▽^*)♪
本日3月3日は…桃の節句🎎ですが😆
【3月のお楽しみBOX】の発送日です🎁♪♪
今月は、一年の中で最も特別なシングルオリジン、
『コロンビア・エルパライソ農園・アナエロビック・ライチ』という
トップスペシャルティコーヒー豆が主役です!
先月から、【お楽しみBOX】限定で、
非売品コーヒーの“おまけコーヒー”をセットに加えております😆✨
“おまけ”と言っても、LUONTOCOFFEE全力の“おまけ”です🔥💪🏼
ずーっと前から挑戦したかった商品なんです。
それが
『テトラコーヒーバッグ』。
紅茶を淹れる際にお馴染みのティーバッグです。
ティーではなくコーヒーなので、
コーヒーバッグ。
三角錐の意味の“テトラ”を付けて
『テトラコーヒーバッグ』です♪
この形、味が出やすくなるんです。
淹れ方にちょっとしたコツがあるので、
ご紹介しますね(^o^)/
①カップを温め、マグカップに『テトラコーヒーバッグ』を入れ、お湯を注ぎます。
(150〜170cc目安に)
タイマーを4分にセットしてカウントダウン開始!
↑
コーヒーが新鮮な場合、この様にコーヒーバッグがガスでパンパンに膨らんで浮きます。
30秒くらいそのまま蒸らします。
②蒸らし終えたら、ガスを抜きます!
スプーンでコーヒーバッグをグググッと押し込み、空気を抜く様にしてコーヒーバッグを沈めてください。
↑ブクブクシュワシュワ言います。
③タイマーが鳴るまで待ちます。
④4分にセットしていたタイマーが鳴ったら、コーヒーバッグを取り出して完成です!
味わいですが、普通のドリップコーヒーとは少し違います。
このテトラコーヒーバッグの不織布は、ドリップコーヒー用の物よりも薄くできているので、コーヒーの微分を通します。
よって、コーヒーのオイルも通過します。
出来上がったコーヒーを見てもらえれば分かりますが、うっすらオイルが浮いています。
コーヒーオイルです。
ペーパードリップコーヒーでは、コーヒーオイルは普通抽出されません。
金属フィルターやフレンチプレスコーヒーは、コーヒーオイルが抽出されるので、ペーパードリップにはない、独特のコクが抽出されます。
※フレンチプレスは、これまた紅茶を淹れる際によく使われる道具のコーヒー版です。
テトラコーヒーバッグは、フレンチプレスと淹れ方の考え方がほぼ同じです。
お湯の中に4分浸け込み、最後に濾過する。
フレンチプレスで淹れるコーヒーはコクがあって美味しいですが、片付けと器具のお手入れが難点…。
テトラコーヒーバッグなら、ポイッ
で済みます✨😆
楽で美味しいのが一番です🙌✨笑
でもなんだかんだ
私はペーパードリップの味わいが、
スッキリしていて一番好きです。
(片付け楽だし…^ ^)
でもたまにはフレンチプレスやエスプレッソのようなコーヒーオイルの味わいを楽しむのも良いですよ♪♪
今月のお楽しみBOXの主役
『コロンビア・エルパライソ農園・アナエロビック・ライチ』を、ペーパードリップと
このテトラコーヒーバッグの2種類の抽出法で、ぜひ味わいの違いをお楽しみください♪♪
『テトラコーヒーバッグ』、
現在は非売品ですが、
面白いコーヒーなので時々また作ろうと思います!
ぜひお試しください〜😊✨
抽出法で変わるコーヒーの味の面白さを楽しんでいただけたら嬉しいです♪
LUONTOCOFFEE(ルオントコーヒー)
愛知県岡崎市にて、高品質なスペシャルティコーヒー豆のみを仕入れ、自家焙煎しています。
ブラックで飲みやすいコーヒーにするため、旨味を最大限引き出し、苦味も酸味も程良くまろやかな味わいのコーヒーになるように焙煎してします。
当店のコーヒー豆、ドリップバッグ、水出しコーヒーバッグ、ギフトセット等は、LUONTOCOFFEE公式オンラインショップの通販サイト、または委託販売店舗様にてご購入いただけます。
事業者様向けの卸売販売も行なっております。
お気軽にご相談下さいませ。
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