スペシャルティコーヒー豆のみでブレンドを作ると、こんなことも想定しなくてはなりません…

2022/09/14

商品紹介

スペシャルティコーヒー豆のみで作るジェントルブレンドは、マイルドな優しい味わいのブレンドコーヒーです

スペシャルティコーヒー豆のみでブレンドを作ると、こんなことも想定しなくてはなりません…

こんにちは、スペシャルティコーヒー豆専門店LUONTOCOFFEE藤田です^ - ^

またまた、（もう何回目か忘れましたが）

『ジェントルブレンド』をリニューアルしました！😆✨

コンセプトも少し変えました。

“バランスの整った、まろやかで優しい味わいのブレンドコーヒー”をコンセプトにして、豆選び・焙煎加減を決めました。

ブラジルを新たに配合したので、ナッツの様な香ばしいフレーバーです♪

リニューアル前のコンセプトは、

“パンに合う、コクもしっかりしたバランス型のブレンドコーヒー”でした。

◆コク（味わいチャートでは『body』と表しています）の要素が少し減り、

◆飲みやすさ、軽さ（『right』と表しています）の要素が増えました。

コクよりも、優しさを重視するブレンドに変更しました。

コクの方は、ルオントブレンドに任せましょう〜（^人^）

ただ、リニューアルしたのは良いのですが…

問題があります。ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

なんと、もうすぐこのリニューアル版のジェントルブレンドや、ルオントブレンドにも使用している『パプアニューギニア』のお豆が、品切れとなってしまうんです😭😭

なんと卸業者さんも欠品中なので、しばらく仕入れることができません！

コーヒー豆は毎年ニュークロップが入ってきて新しいものに順次切り替わるのですが、

このご時世ですので、収穫が終わっていても、なかなか入港しないようです…

スペシャルティコーヒー豆は元々生産量が少なく、（スペシャルティコーヒー豆は、世界で生産されるコーヒー豆のわずか5%程度しかありません）収穫量もその年の気候によって変わりますので、毎年必ず入荷が保証されているものではありません。

そのような希少なスペシャルティコーヒー豆だけを使って定版ブレンドを作るお店は、あまりないと思います^^;が、美味しさには変えられないので、LUONTOCOFFEEはあえて、

ブレンドコーヒーも100%スペシャルティコーヒー豆に挑戦しています。

配合に３種類以上の豆を使っていれば、一種類の欠品はなんとか工夫して配合率を変えたりして、コンセプト通りの味わいになると思っています。

パプアニューギニアがなくても…きっとできるはずです！！（パプアニューギニアは万能豆なのでいないと少し心細いですが( ；∀；)）

優しいマイルドな味わいの新しい『ジェントルブレンド』を、どうぞよろしくお願いいたします╰(*´︶`*)╯♡

↓↓

ジェントルブレンドの商品ページはこちら

LUONTOCOFFEE（ルオントコーヒー）

愛知県岡崎市にて、スペシャルティコーヒー豆のみを仕入れ自家焙煎しております。

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