《1DAY cafe in厳選屋さん》LUONTOCOFFEE＋KUTE kitchen
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2023/03/21
酸味が少ないコーヒー豆をお探しの方におすすめです。
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2021/10/24
LUONTOCOFFEEのこだわり
豆をお選びの際、お客様からよく質問されるのが、「酸味が少ないコーヒー豆はどれですか？」です。
当店のコーヒー豆は基本的に、『どれも酸味が少ない』です。
というのは、焙煎度合の基準が、
“キツイ渋みと酸味が消え、心地よい酸味と苦味のバランスが良くなる点”だからです。
この点が、銘柄毎に異なります。
ある豆はまろやかに仕上がったり、コクが強く仕上がったり、豆やブレンドによって個性が出てくるのです。
酸味が少ない事を最低限の条件とし、その中からさらにご自分の好みの味を見つけて頂けたら楽しいと思います♪
Q.「酸味が少ないコーヒー豆はどれですか？」
A.「すべておすすめです。」
となります！
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