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2023/11/28
【定番ブレンド】の『ジェントルブレンド』と『モカブレンド』について
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2022/09/12
お知らせ
【定番ブレンド】の『ジェントルブレンド』と『モカブレンド』について
こんにちは、スペシャルティコーヒー豆専門店、LUONTOCOFFEE藤田です。
当店の【定番ブレンド３種】の、
『ジェントルブレンド』と『モカブレンド』についてお知らせします。
まず、『モカブレンド』について。
当店の現在の『モカブレンド』の配合は、
トップスペシャルティのエチオピア２種
・『エチオピア・イルガチャフィー・ブナブナG1・ナチュラル』と、
・『エチオピア・イルガチャフィー・ベレカG1・ナチュラル』を
たっぷりと使った、モカらしいベリー系フレーバーのブレンドになっています。
ナチュラルモカ×ウォッシュドモカの2種類のモカの長所を掛け合わせて、風味豊かな味わいにしています。
このエチオピア２種は、卸業者さんが常に在庫を持っていますので、LUONTOCOFFEEでも通念ラインナップになっています。
しかしながら、ニュークロップのエチオピアの入港が遅れており、『エチオピア・イルガチャフィー・ブナブナG1・ナチュラル』、『エチオピア・イルガチャフィー・ベレカG1・ウォッシュド』共に卸業者さんが欠品中で、まだ数ヶ月仕入れることができない状況です。
モカブレンドの要であるナチュラルモ、『エチオピア・イルガチャフィー・ブナブナ・G1・ナチュラル』のLUONTOCOFFEEの在庫が残りわずかとなってしまい、在庫が無くなり次第、エチオピアの入港待ちとなります。
ウォッシュドモカの方はまだ少し在庫に余裕があります。
ナチュラルモカの在庫がなくなり次第、『モカブレンド』に配合するエチオピアも、ウォッシュドモカのみとさせていただきます。
次に、『ジェントルブレンド』について。
こちらは、配合を再度見直したいと考えております。（既に何回もリニューアルをしていますが…^^;）
“さっぱりと優しい味わい”をコンセプトに、再度見直して作ります。
珈琲研究は終わりがありません…^^;
いつもお付き合いいただきありがとうございます！（^人^）
LUONTOCOFFEE（ルオントコーヒー）
愛知県岡崎市にて、スペシャルティコーヒー豆のみを仕入れ、自家焙煎しております。
通販、委託販売、卸売も承っております。
丁寧にハンドピックをし、酸っぱくないコーヒー、苦すぎないコーヒー、雑味のない香りの良いコーヒーを作っています。
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