今月の【焙煎体験講座】開講日のお知らせ

2025/12/06

コーヒー教室

今月の【焙煎体験講座】開講日のお知らせ

11月の焙煎体験講座はお休みさせていただきましたが、12月は開講いたします(^o^)/♪

日程は12月12日（金）10:30〜14:30です。

焙煎体験講座のご予約ページはございませんので、ご参加をご希望の方は、直接LUONTOCOFFEE 藤田までご連絡ください。

ご連絡方法…公式LINEのチャット、またはメールにてお願いいたします。（※InstagramのDMは見逃してしまう場合があります🙇‍♀️）

【焙煎体験講座】について💁🏻‍♀️
ご参加の皆様と一緒にミニ焙煎器を使って生豆を焙煎して、新鮮焼きたてのコーヒーを味わう講座です。

生豆の銘柄の説明後、焙煎の流れを説明しながら実際に焙煎します。
一回の焙煎で20分程度要します。
2台の焙煎器を使って、3〜5回程焙煎し、その都度焼きたてのコーヒーを楽しみます。

そもそも【コーヒー焙煎】とは？
焙煎は、コーヒーの味を左右させる大切な工程です。
コーヒー作りは料理に似ています。

素材（＝生豆）の良さが大切なことはもちろんですが、その素材をどのように調理（＝焙煎）するか。

その素材（＝生豆）に適した料理法（＝焙煎法）を行うことが重要です。
良い素材であっても、その素材に合わない焼き方をすれば、台無しになってしまいます。
焼きすぎて焦げてしまったり。はたまた、火から下ろすのが早すぎて生焼けだったり。

生焼けのコーヒーは、淹れると喉に刺さるような酸っぱい味になってしまいます。
素材の持ち味を引き出せるか否かは、焙煎にかかっています。
難しい【焙煎】という工程ですが、成功も失敗も含めて、焼き豆との一期一会の出会いは毎回とても楽しいです♪
ぜひ焙煎を体験していただき、コーヒーへの理解と楽しさを味わっていただけたら嬉しいです♪

［日程］
◉12月12日（金）10:30〜14:30

10:30より会場に入場できます。準備と片付けのご協力をお願いいたします。（片付け終了予定時刻14:30頃）
※片付け終了予定時刻の14:30までご在席できない場合は、ご予約をご遠慮くださいますようお願いいたします。

［定員］
６名様

［場所］
西部地域交流センター・やはぎかん調理室
Googleマップ

［持ち物］
・筆記用具
・軍手、またはミトン（※必ずお持ちください）
・エプロン（必要な方）
・お弁当や軽食をお持ちいただいて講座中に自由にお召し上がりいただいて構いません。

［講座料］
¥3,500（コーヒー豆の材料費を含む）

ご予約のご連絡や、不明点や日程のご相談など、お気軽にお問合せください♪

メール:luontocoffee@gmail.com

公式LINEアカウント

LUONTOCOFFEE（ルオントコーヒー）
愛知県岡崎市にて、高品質なスペシャルティコーヒー豆のみを仕入れ、自家焙煎しています。
ブラックで飲みやすいコーヒーにするため、旨味を最大限引き出し、苦味も酸味も程良くまろやかな味わいのコーヒーになるように焙煎してします。
当店のコーヒー豆、ドリップパック、水出しコーヒーパック、ギフトセット等は、LUONTOCOFFEE公式オンラインショップの通販サイト、または委託販売店舗様にてご購入いただけます。

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