コーヒー教室『ブレンド作り講座』自分好みのブレンドコーヒーを作ろう！

2025/10/28

コーヒー教室

コーヒー教室『ブレンド作り講座』自分好みのブレンドコーヒーを作ろう！

こんにちは^_^

スペシャルティコーヒー豆専門店　LUONTOCOFFEE（ルオントコーヒー）代表・焙煎士　藤田です☕️

本日は、10月のコーヒー教室【ハンドドリップ講座】開講日でした。

今月のコーヒー教室は、『ブレンド作り講座』です。

ブレンドコーヒー作りのためにご用意したコーヒー豆は、

◉ルワンダ・スカイヒル

◉ブラジル・パルプドナチュラル

◉エクアドル・アンデスマウンテン

◉エチオピア・アリーチャ・ナチュラル

◉ウガンダ・ナチュラル

◉ペルー・アプロカッシ

◉インドネシア・マンデリン・ビンタンリマ

の計7種類です。

これらのコーヒーをシングルでドリップして、スプーンでカップにすくい、カップの中でブレンドコーヒーを作りました。

まず、LUONTOCOFFEEの定番ブレンドである『ルオントブレンド』、『ジェントルブレンド』、『モカブレンド』の配合をご紹介して味見していただきました。

いろいろな配合パターンを試して、講座の最後にはそれぞれ自分好みのブレンドコーヒーを作っていただき、お待ち帰りいただきました^_^♪

今回人気だったブレンドは、エクアドルとブラジルのブレンド。比率はエクアドル6に対してブラジルが4。

香りに癖が無く、程よく酸味があり、軽いテイストのブレンドになりました。

たくさんのパターンのブレンドを飲んだので、最後の方はコクや苦みがあるコーヒーよりも軽い口当たりのコーヒーの方が飲みやすく、美味しく感じられました。

（※コーヒーの飲み過ぎはカフェインの過剰摂取になるのでお気を付けください💦）

また、今回は特別に講座の最初に

『コロンビア・エルパライソ農園・アナエロビック・ライチ』を淹れて試飲していただきました。

豆を挽いた時、お湯を注いだ時、カップに注いだ時、そして飲む時。

どのタイミングでも「わぁ〜〜‼︎😍良い香り〜‼︎」と皆様の歓声が上がりました笑😆

特徴的なライチやピーチの香りは、コーヒーとは思えない程の香り高さです。

やっぱり、エルパライソのライチは特別なコーヒーです！

ちょっと…お高いコーヒーではありますが、1年に一回のお祭り気分でお楽しみいただけたら嬉しいです☺️☕️

LUONTOCOFFEEのコーヒー教室予約サイト

LUONTOCOFFEE（ルオントコーヒー）
愛知県岡崎市にて、高品質なスペシャルティコーヒー豆のみを仕入れ、自家焙煎しています。
ブラックで飲みやすいコーヒーにするため、旨味を最大限引き出し、苦味も酸味も程良くまろやかな味わいのコーヒーになるように焙煎してします。
当店のコーヒー豆、ドリップパック、水出しコーヒーパック、ギフトセット等は、LUONTOCOFFEE公式オンラインショップの通販サイト、または委託販売店舗様にてご購入いただけます。

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