コーヒー教室・8月 『アイスドリップコーヒー+点滴法の淹れ方講座』
コーヒー教室・8月『アイスドリップコーヒー+点滴法の淹れ方講座』
こんにちは^_^ スペシャルティコーヒー豆専門店 LUONTOCOFFEE(ルオントコーヒー)代表 焙煎師 藤田です。
コーヒー教室・8月 講座内容のご紹介です。
コーヒー教室・8月 【ハンドドリップ講座】
『アイスドリップコーヒー+点滴法の淹れ方講座』
8月のコーヒー教室は、 ハンドドリップ講座『アイスドリップコーヒー+点滴法の淹れ方講座』です。 後味スッキリのキリッとした苦味と、コク深い味わいが特徴のアイスコーヒーブレンドを使ってアイスコーヒーを淹れます。
また、このアイスコーヒー用のブレンドでホットコーヒーを淹れたらどんな味になるか? 逆にホット用のコーヒー豆でアイスコーヒーを淹れたらどんな味になるか? 実際に淹れて飲み比べ、体感していただきたいと思います😊
単純に、その味が冷たくなったり熱くなったりするだけではないんです。味わいバランスがガラッと変わります。 飲み比べすることで、コーヒーへの理解を深めていただけたら嬉しいです♪
今回もおすすめの手挽きミルを持っていきますので、手挽きミル体験もできます。
お持ちのコーヒー器具やミルをご持参いただいても構いません♪ (器具は持っているが、使い方が分からないものなど)
また、『点滴法』という、ハンドドリップで濃厚なコーヒーを抽出する淹れ方もご紹介します。カフェラテにおすすめのドリップ法です。ミルクを今回ご用意いたしますので、コーヒーの旨味がしっかり抽出されたアイスラテも楽しみたいと思います😄 バニラアイスクリームもご用意します🎵点滴法で淹れたエスプレッソのような濃厚なコーヒーを、アイスにかけて“アフォガート”も楽しんじゃいましょう😋🍨
様々なハンドドリップ法を身につけて、気分に合わせたコーヒーを楽しめるよう、技術を
学んでいただけたら嬉しいです♪(*^o^*)
日程:
①2024年8月2日(金)14:45〜16:45
②2024年8月30日(金)11:00〜13:30
※①14:30より入場できます。準備と片付けのご協力をお願いいたします。(片付け終了予定時刻17:00頃)
※②10:30より入場できます。準備と片付けのご協力をお願いいたします。(片付け終了予定時刻14:00〜14:30頃)
定員:
①4名様
②6名様
場所:
西部地域交流センター・やはぎかん調理室
持ち物:
・筆記用具
・空の水筒(飲み切れなかった場合のコーヒー持ち帰り用)
・パンやお菓子などをお持ちいただいて講座中にコーヒーと一緒にお召し上がりいただいて大丈夫です。
・(必要な方は)エプロン、手拭きタオル
・(洗い物をするので手荒れが気になる方は)ゴム手袋
講座料:
¥3,500(コーヒー豆の材料費を含む)
講座での練習用にお一人につきコーヒー豆150g、ラテ用のミルク、バニラアイスクリームをご用意いたします。
※講座で余ったコーヒー豆はお持ち帰りいただけます。その場で粉に挽くこともできます。
LUONTOCOFFEE(ルオントコーヒー)
愛知県岡崎市にて、高品質なスペシャルティコーヒー豆のみを仕入れ、自家焙煎しています。
ブラックで飲みやすいコーヒーにするため、旨味を最大限引き出し、苦味も酸味も程良くまろやかな味わいのコーヒーになるように焙煎してします。
当店のコーヒー豆、ドリップパック、水出しコーヒーパック、ギフトセット等は、LUONTOCOFFEE公式オンラインショップの通販サイト、または委託販売店舗様にてご購入いただけます。
事業者様向けの卸売販売も行なっております。
お気軽にご相談下さいませ。
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