コーヒー教室・4月 コク深いグアテマラを楽しむ!2つのハンドドリップ法をご紹介します。

query_builder 2024/03/20
コーヒー教室
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コーヒー教室・4月 コク深いグアテマラを楽しむ!2つのハンドドリップ法をご紹介します。


こんにちは^_^

スペシャルティコーヒー豆専門店 LUONTOCOFFEE(ルオントコーヒー)代表 焙煎師 藤田です。


コーヒー教室・4月 講座内容のご紹介です。


コーヒー教室・4月

【ハンドドリップ講座】

『コク深いグアテマラを楽しむ!2つのハンドドリップ法をご紹介します!』

と題しまして、


今回のコーヒー教室は、

現在LUONTOCOFFEEで限定入荷品として仕入れている、トップスペシャルティの『グアテマラ・ウエウエテナンゴ・ラ・プロヴィデンシア農園Ⅱ・パカマラ』という名前のコーヒー豆があるのですが(名前が長くてすみません^^;)

このグアテマラ、とてもコクが強くて飲みごたえのあるスペシャルティコーヒーで、毎年バレンタインの時期に限定入荷しています。

一度完売しましたが、個人的にまた飲みたくなり、再度仕入れました。


ちょっと高価なお豆なのですが、ぜひ皆さまにこのグアテマラのコク深さを楽しんでいただきたいと思い、企画しました✨


今回のハンドドリップ講座では、

このグアテマラを

①酸味は控えめにしてコク深さと苦味を引き立たせた焙煎度合いのものと、

②コクはそのままに、酸味を引き立たたせた焙煎度合いのものと、

2種類の焙煎度合いに焼き分けたコーヒー豆をハンドドリップし、飲み比べます。


また、グアテマラのコク深さはミルクとの相性が抜群なので、ミルクに合うハンドドリップ法もご紹介します。


トップスペシャルティコーヒー豆の

『グアテマラ・ウエウエテナンゴ・ラプロヴィデンシア農園Ⅱ・パカマラ』を、


①深煎りグアテマラをブラックで

②酸味多めのグアテマラをブラックで

③濃く抽出したグアテマラにミルクを合わせてラテで


この3通りの淹れ方で楽しもうと思います!


今回もおすすめの手挽きミルを持っていきますので、手挽きミル体験もできます。



様々なハンドドリップ法を身につけて、気分に合わせたコーヒーを楽しめるよう、技術を学んでいただけたら嬉しいです♪(*^o^*)


また、お持ちのコーヒー器具やミルをご持参いただいても構いません♪

(器具は持っているが、使い方が分からないものなど)


様々なハンドドリップ法を身につけて、気分に合わせたコーヒーを楽しめるよう、技術を学んでいただけたら嬉しいです♪(*^o^*)



日程:

①2024年4月12日(金)11:00〜13:30

②2024年4月19日(金)11:00〜13:30


※10:30より入場できます。お時間のある方は、準備と片付けのご協力をお願いいたします。


定員:

各日程 6名様


場所:

西部地域交流センター・やはぎかん調理室

Googleマップ


持ち物:

・筆記用具

・空の水筒(飲み切れなかった場合のコーヒー持ち帰り用)

・昼食、パンやお菓子などをお持ちいただいて講座中にコーヒーと一緒にお召し上がりいただいて大丈夫です。


講座料:

¥3,500(コーヒー豆の材料費を含む)

講座での練習用にお一人につきコーヒー豆150gをご用意いたします。

※講座で余ったコーヒー豆はお持ち帰りいただけます。その場で粉に挽くこともできます。



STORES 予約 から予約する


LUONTOCOFFEE(ルオントコーヒー)
愛知県岡崎市にて、高品質なスペシャルティコーヒー豆のみを仕入れ、自家焙煎しています。
ブラックで飲みやすいコーヒーにするため、旨味を最大限引き出し、苦味も酸味も程良くまろやかな味わいのコーヒーになるように焙煎してします。
当店のコーヒー豆、ドリップパック、水出しコーヒーパック、ギフトセット等は、LUONTOCOFFEE公式オンラインショップの通販サイト、または委託販売店舗様にてご購入いただけます。
事業者様向けの卸売販売も行なっております。
お気軽にご相談下さいませ。

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