コーヒー教室・10月【まろやかでコクのある、味わい深いコーヒーを淹れよう!講座】

query_builder 2023/10/02
コーヒー教室
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コーヒー教室・10月【まろやかでコクのある、味わい深いコーヒーを淹れよう!講座】(コーヒー豆、お茶菓子付き)

スペシャルティコーヒー豆専門店
LUONTOCOFFEE(ルオントコーヒー)による
コーヒー教室を今月も開講します。
今月は、【まろやかでコクのある、味わい深いコーヒーを淹れよう!講座】と題しまして、
ハンドドリップ式で、受講者様ご自身がイメージする『まろやかでコクのある、味わい深いコーヒー』を淹れられるように、その場でいろいろな抽出方法を試して、どんな淹れ方をすれば
『まろやかでコクのある、味わい深いコーヒー』を淹れられるのか?を探求します。

 ミルの粗さを変えてみたり。
 豆の量を変えてみたり。
 蒸らしの時間を変えてみたり。
 抽出速度を変えてみたり。

今回の抽出方法はペーパーハンドドリップ式限定ですが、粗さや量、時間を少し変えるだけで
カップの味わいは様変わりします。
この調整が自在にできるようになれば、酸味が強いコーヒーを酸味を抑えた味にコントロールできたり、味が落ちてしまったコーヒーを最大限うまみを引き出すことができたり、
こんな味にしたいな、というイメージを再現できるようになります。
一回の講座でどこまで探求できるか分かりませんが、
美味しい!と感じるコーヒーをご自身で安定して淹れられるようにレッスンいたします。

日程: 10月11日(水)12:30〜15:00
場所: 遊び庵ポレポレ(cafeあすなろさん管理)
持ち物:
・マイカップ
・筆記用具
・空の水筒(飲み切れなかった場合のコーヒー持ち帰り用)
講座料: ¥3,800(コーヒー豆200g、お茶菓子付き)
・500円分のcafeあすなろさんのチケットが付きます。(無期限なのでいつでもご利用いただけます)
・講座での練習用にお一人につきコーヒー豆200gご用意いたします。※余ったコーヒー豆はお持ち帰りいただけます。(その場で粉に挽くこともできます。)

STORES 予約 から予約する




LUONTOCOFFEE(ルオントコーヒー)
愛知県岡崎市にて、高品質なスペシャルティコーヒー豆のみを仕入れ、自家焙煎しています。
ブラックで飲みやすいコーヒーにするため、旨味を最大限引き出し、苦味も酸味も程良くまろやかな味わいのコーヒーになるように焙煎してします。
当店のコーヒー豆、ドリップパック、水出しコーヒーパック、ギフトセット等は、LUONTOCOFFEE公式オンラインショップの通販サイト、または委託販売店舗様にてご購入いただけます。
事業者様向けの卸売販売も行なっております。
お気軽にご相談下さいませ。


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