コーヒー教室・10月【まろやかでコクのある、味わい深いコーヒーを淹れよう！講座】

2023/10/02

コーヒー教室

コーヒー教室・10月【まろやかでコクのある、味わい深いコーヒーを淹れよう！講座】（コーヒー豆、お茶菓子付き）

スペシャルティコーヒー豆専門店

LUONTOCOFFEE（ルオントコーヒー）による

コーヒー教室を今月も開講します。

今月は、【まろやかでコクのある、味わい深いコーヒーを淹れよう！講座】と題しまして、

ハンドドリップ式で、受講者様ご自身がイメージする『まろやかでコクのある、味わい深いコーヒー』を淹れられるように、その場でいろいろな抽出方法を試して、どんな淹れ方をすれば

『まろやかでコクのある、味わい深いコーヒー』を淹れられるのか？を探求します。

　ミルの粗さを変えてみたり。

　豆の量を変えてみたり。

　蒸らしの時間を変えてみたり。

　抽出速度を変えてみたり。

今回の抽出方法はペーパーハンドドリップ式限定ですが、粗さや量、時間を少し変えるだけで

カップの味わいは様変わりします。

この調整が自在にできるようになれば、酸味が強いコーヒーを酸味を抑えた味にコントロールできたり、味が落ちてしまったコーヒーを最大限うまみを引き出すことができたり、

こんな味にしたいな、というイメージを再現できるようになります。

一回の講座でどこまで探求できるか分かりませんが、

美味しい！と感じるコーヒーをご自身で安定して淹れられるようにレッスンいたします。

日程: 10月11日（水）12:30〜15:00

場所: 遊び庵ポレポレ（cafeあすなろさん管理）

Googleマップ

持ち物:

・マイカップ

・筆記用具

・空の水筒（飲み切れなかった場合のコーヒー持ち帰り用）

講座料: ¥3,800（コーヒー豆200g、お茶菓子付き）

・500円分のcafeあすなろさんのチケットが付きます。（無期限なのでいつでもご利用いただけます）

・講座での練習用にお一人につきコーヒー豆200gご用意いたします。※余ったコーヒー豆はお持ち帰りいただけます。（その場で粉に挽くこともできます。）

LUONTOCOFFEE（ルオントコーヒー）
愛知県岡崎市にて、高品質なスペシャルティコーヒー豆のみを仕入れ、自家焙煎しています。
ブラックで飲みやすいコーヒーにするため、旨味を最大限引き出し、苦味も酸味も程良くまろやかな味わいのコーヒーになるように焙煎してします。
当店のコーヒー豆、ドリップパック、水出しコーヒーパック、ギフトセット等は、LUONTOCOFFEE公式オンラインショップの通販サイト、または委託販売店舗様にてご購入いただけます。
事業者様向けの卸売販売も行なっております。
お気軽にご相談下さいませ。

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