《コーヒー豆専門店の1DAYカフェ》岡崎市で開催しました!

query_builder 2023/04/15
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LUONTOCOFFEE1デイカフェメニュー

《コーヒー豆専門店の1DAYカフェ》岡崎市で開催しました!



2023.3.26(日)

岡崎市の厳選屋さんにて、

1DAY cafe in GENSENYA

LUONTOCOFFEE+KUTE kitchen

(1デイカフェin厳選屋さん ルオントコーヒー+クーテキッチン)

を開催させていただきました(*'▽'*)


厳選屋さんは桜の名所である岡崎公園からすぐ近くにあるお店です。

この日は桜が満開でお花見日和の日曜日…のはずだったのですが、

悲しい事に、当日は生憎の雨模様…( ; ; )

しかも気温も低く、とてもお花見日和とは言えない寒い雨の1日でした。☔️


しかしながら、こんな悪天候にも関わらず

多くのお客様にご来店いただきました🥹✨とても嬉しかったです!!本当にありがとうございました!!


この日一番人気だったドリンクメニュー…

《ハンドドリップコーヒー》

『コロンビア・エルパライソ農園・アナエロビック・ライチ』 ¥900


まさか、このコーヒーが一番人気になるとは、メニューを作った私が一番ビックリしました🫢笑


だって、、コーヒー1杯で¥900ですよ🤣

(豆の原価から考えると¥900円はかなりサービス価格なのですが、コーヒー1杯に4桁はちょっとな…と思ってギリギリの価格に設定しました。)

価値を分かってくださるお客様がいらっしゃることに自信が持てました。

オーダーしてくださった皆様が、このコーヒーの香りと味わいに感動してくださいました。

美味しかったからと、おかわりしてくださった方もいらっしゃって☺️大変嬉しい限りです!

お客様の中に同業者の方もみえて、

仕入れられなかったのでと、ライチをオーダーしてくださいました。その方も¥900は安いです、と😆

同業の方にも美味しく飲んでいただけて嬉しかったです♪


次に人気だったドリンクメニュー…

《ハンドドリップコーヒー》

『マンデリンブレンド(コク深リッチ)』¥650


苦いコーヒーがお好きな方向けにご用意しました。でも、苦すぎない。こちらのコーヒーもご好評いただきました。

私も大好きなブレンドです。このコーヒーを飲むと、心がほっと安らぎます♪


前回の1DAYカフェでたくさんご注文いただいた『カフェラテ』は、今回はご注文少なめでした。

バリスタとしては一番気合の入るメニューです。

ラテアートはブランクを克服できずキレイなアートは描けませんでしたが😂、

味の要であるエスプレッソは、かなり気合を入れて準備しました。


原価度外視。美味しさを追求するために、

全てのエスプレッソメニューのエスプレッソは、一杯分で『リストレットのダブルショット』を使いました。


リストレット?

ダブルショット?😅


エスプレッソの専門用語なので今回は説明を省きますが、

つまり“コーヒー豆を贅沢に使っためちゃめちゃ濃いエスプレッソ”です。


普通のお店の2倍のコーヒー豆を使っています。

そして、雑味をいれず、コーヒーの美味しいところだけ抽出しているイメージです。


某コーヒーチェーンのエスプレッソメニューに慣れていると、LUONTOCOFFEEのエスプレッソメニューは、コーヒーが濃くて苦いと思われるかもしれません。


LUONTOCOFFEEのエスプレッソメニューは、コーヒー好きのためのコーヒーメニューです。


《エスプレッソメニュー》

『シェケラート』『マイルドシェケラート』

をお召し上がりになったお客様が

一口それを飲んだ後のお客様の目を見て、

ヨシっと思いました😆✨笑

「美味しい〜」とお喜びいただけることが何より幸せです🥰


次またいつエスプレッソを淹れられる機会があるか分かりませんが、その際はぜひ、LUONTOCOFFEEのエスプレッソをお楽しみいただけたら嬉しいです!



そして何よりLUONTOCOFFEEと一緒にKUTE kitchenさんの美味しいスイーツメニューがご提供できて、最高なカフェ☕️🍰✨になりました♪

(当事者2人が一番楽しんでいたと思います笑)


LUONTOCOFFEEとKUTE kitchenの合作

『コーヒーゼリーパフェ』は、

コーヒーのフルコースのようなパフェでした。仕上げに高級バニラアイスクリームと🍨エスプレッソをかけて、アフォガートが乗るんです♪♪美味しすぎて、2人でパクパク食べました。😋


というのも、雨だったせいか、あまりパフェが売れず…💦

ご注文してくださったお客様には皆、美味しい❣️とお喜びいただけました♡

本当にバランス抜群のコーヒーフルコースパフェでした✨

また食べたいな〜〜😆笑


デザートプレートは、盛り盛りの内容で、クーテさんすごくサービスしてくださいました。どのケーキも美味しそうでした✨✨


またKUTE kitchenさんとカフェができたらいいな〜と思っています!



LUONTOCOFFEE(ルオントコーヒー)
愛知県岡崎市にて、高品質なスペシャルティコーヒー豆のみを仕入れ、自家焙煎しています。
ブラックで飲みやすいコーヒーにするため、旨味を最大限引き出し、苦味も酸味も程良くまろやかな味わいのコーヒーになるように焙煎してします。
当店のコーヒー豆、ドリップパック、水出しコーヒーパック、ギフトセット等は、LUONTOCOFFEE公式オンラインショップの通販サイト、または委託販売店舗様にてご購入いただけます。
事業者様向けの卸売販売も行なっております。
お気軽にご相談下さいませ。

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